Arpa ilk olarak nerede ortaya çıktı? Arpanın tarımı, 2. Dünya Savaşı sırasında Orta Doğu’da başlayarak, 10.000 yıl kadar öncesine dayanıyor. Arpanın anavatanı neresidir? Genellikle ılıman ve sıcak iklimleri tercih eden arpa, Batı Asya’ya özgüdür. Buğday kadar verimli olmasa da, fakir ve verimsiz topraklarda ve farklı iklim koşullarında yetiştirilebildiği için dünya tahıl üretiminde önemli bir yere sahiptir. Arpa için tarımsal süreçler diğer otlarla aynıdır. Arpa neden yenmez? Arpa glüten içerir. Yaklaşık %5 ila %8 glüten içerir ve bu nedenle çölyak hastalığı olan veya çölyak hastalığı olmayan glüten intoleransı olan kişiler tarafından tüketilmemelidir. Glüten, buğday ve çavdar dahil olmak üzere birçok tam…
Yorum Bırak