Bezelye çiğden buzluğa konur mu? Genellikle yaz aylarında pazar tezgahlarında yerini alan bu yiyecek, garnitür olarak da kullanılır. Ancak sebze tüm yıl boyunca bulunmadığından, kış aylarında genellikle dondurucuda saklanır. Dondurucuda saklamak için hem çiğ hem de pişmiş bezelye kullanabilirsiniz. Bezelye buzlukta nasıl saklanır nefis yemek tarifleri? Ayıkladığımız bezelyelerin rengini korumak için önce 10 dakika kaynar suda haşlayıp sonra buzlu suda (süzgeçten geçirerek) soğutuyoruz. Daha sonra suyunu süzdürüp soğuk poşete koyuyoruz. Dondurucuya kaldırıyoruz. Bezelye şoklaması nasıl yapılır? Öncelikle temizlenmiş bezelyeleri yıkıyoruz. Daha sonra kaynar suda 2-3 dakikadan fazla bekletmeden hemen buz dolu soğuk suya koyuyoruz (buz küpleri yeterli oluyor, ben leğene…
Yorum Bırak