Kurabiye yoğururken neden dağılır? Özellikle yağ veya eritilmiş tereyağı kullanılan hamurlarda hamura daha az un eklenir. Bu şekilde homojen bir kurabiye hamuru elde edilemez ve kurabiye hamuru pişirme sırasında yayılır. Kurabiyenin yayılmaması için ne yapılmalı? Daha sonra hamuru açın, şekillendirin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Kurabiyelerinizin pişerken yayılmamasını istiyorsanız, fırın tepsisine yerleştirdikten sonra 15 dakika buzdolabında bekletmeyi unutmayın. Kurabiyelerinizi yağlı kağıt üzerinde pişirmek, kırılmadan fırından çıkarmanızı kolaylaştıracaktır. Kurabiye hamuru parçalanıyor ne yapmalıyım? Bir yol, daha fazla tereyağı veya hatta ekstra yumurta sarısı (yağ içerir) gibi ekstra yağ eklemektir. Bu, hamurun işlenmesini kolaylaştıracaktır. Sorunu çözmenin bir başka yolu da,…
Yorum Bırak