Sirkede asetik asit var mı? Başka bir deyişle, “sirke” asetik asit içeren sulu bir çözeltidir ve şarap, düşük alkollü içecekler veya şeker ve nişasta içeren çözeltilerin fermantasyonu ile üretilir. Asetik asit sirke asiti mi? Asetik asit veya etanoik asit, CH3COOH formülüne sahip organik bir asittir ve sirkeye ekşi tadını ve keskin kokusunu vermesiyle bilinir. Bu yüzden halk arasında sirke ruhu veya asetik asit olarak da adlandırılır. Sirke ne tür bir asit? Beyaz sirke, ana maddesi su ile seyreltilmiş asetik asit olan bir çözeltidir. %5 ile %24 arasında asetik asit içerir. Doğal bir asit kaynağı olan beyaz sirke, hem mutfakta hem…
Yorum Bırak