Sirke asidi ile asetik asit aynı şey mi? – Asetik asit olarak da adlandırılan asetik asit, su, alkol ve eterlerde çözünür. Antibakteriyel ve antifungal özelliklere sahiptir. Endüstriyel sektörde biyolojik ve sentetik yollarla elde edilir. Sirkede ne kadar asetik asit var? Normal bir beyaz sirke genellikle %4-7 oranında asetik asit ve %93-96 oranında su içerir. Beyaz sirke asetik asit mi? Beyaz sirke, şeker kamışından ve kimyasal yollarla üretilen asetik asitten yapılan, %5 ila %24 oranında asetik asit içeren fermente edilmiş bir sıvıdır. Sirke asidi ne işe yarar? Sirke üretiminde kullanılır. Turşu üretiminde mikroorganizma oluşumunu da önleyerek sebzelerin bozulmasını önler. Sanayideki çoğu…
Yorum Bırak