Sushide parazit var mı? Balıkların parazitleri yoktur. Bunlardan en can sıkıcı olanı yassı kurtlardır (tenyalar). Ancak iyi haber şu ki bu zararlılar pişirildiğinde (iç sıcaklık 60 santigrat dereceye ulaştığında) ölürler. Çiğ balık parazit yapar mı? Balıklarda bulunan parazitler sağlığa zararlı olabilir. Bu parazitler insanları enfekte edebilir ve özellikle çiğ veya az pişmiş balık tüketildiğinde çeşitli sağlık sorunlarına neden olabilir. Balıklarda en sık görülen parazitler arasında Anisakis, Diphyllobothrium ve Clonorchis gibi türler bulunur. Hangi yiyecekler parazit yapar? Solucanlar, kıl kurtları ve tenyalar gibi parazitler, özellikle çiğ sebzeler olmak üzere gıda tüketimi yoluyla insanlara bulaşır. Yıkanmamış salataların, meyvelerin ve çiğ köfte gibi…
Yorum Bırak